RISO PREMIUM SUSHI RICE
Cod. 01020
Confezione: sacco 20 kg
Varietà “Lungo A”, chicco ovale. Adatto alla preparazione di sushi e nighiri.
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RISO HIKARI 10kg
Cod. 01022
Confezione: sacco 10 kg Riso tondo qualità AAA, HIKARI coltivato nel triangolo risaiolo italiano dove la tradizione e l’innovazione si fondono in acque provenienti dai ghiacciai del monte rosa e maturato al sole della pianura.
RISO THAI
Cod. 01010
Confezione: sacco 20 kg
Varietà Thaibbonnet chicco aghiforme ricco di amilosio ottima tenuta di cottura. Ideale per le cucine asiatiche.
RISO ORIGINARIO
Cod. 01001
Confezione: sacco 20 kg
Varietà “Cerere”, chicco tondo e cristallino con basso contenuto di amilosio. Ottimo alla preparazione di sushi e nighiri.
RISO JASMINE “ROYAL UMBRELLA”
Cod. 10031
Confezione: sacco 18 kg
RISO JASMINE “ROYAL UMBRELLA”, non contiene amilosio, prevalentemente usato nella cucina orientale, per la preparazione di piatti dolci e salati.
RISO SANT’ANDREA INTEGRALE
Cod. 01011
Confezione: 6 kg. - 6 pacchetti da 1 kg. sottovuoto
Varietà “Sant’Andrea integrale” riso integrale di colore bruno è ricco di proteine e fibre. Ottimo per la preparazione di piatti caldo e freddi.
RISO RIBE LUNGO B
Cod. 01002
Confezione: sacco 20 kg
Varietà “Augusto”, chicco fino e tondeggiante, ideale per la cucine cinese, assorbe i sapori e i profumi delle spezie ottimo saltato o al vapore.
RISO HONOKA
Cod. 01003
Confezione: sacco 20 kg
Varietà “Selenio”, chicco tondo e cristallino, è considerato l’eccellenza nella preparazione del sushi.
RISO ERMES
Cod. 01005
Confezione: 7 kg. - 7 pacchetti da 1 kg. sottovuoto
Varietà “Ermes” riso integrale rosso aromatico dalla forma allungata ottimo per la preparazione di piatti caldi e freddi.
MODI DI IMPIEGO II riso Ermes è un alimento sano e nutriente, può essere bollito e saltato in padella. È ideale da gustare con un filo d'olio extravergine d'oliva, ma anche in insalata con verdure crude e cotte.